まずは、牛殿、いつもおいしい牛乳をありがとう！
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「人間は、本当に貪欲な生き物なんだよ。」と、うちの母が話し出したことがあります。
理由を聞くと、牛乳について語りだします。
「母親の母乳を飲んだ後、大きくなってもまだ、牛のお乳を貰って飲んでいる。牛の赤ちゃんのものなのに、本当に貪欲な生き物だよ。」と。
確かにおっしゃる通りです。母上。
牛乳を飲むときは、牛に、感謝しないとですね。
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■ 問題
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下図の（ ）内に入るものを選択肢から選び、入れましょう。
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■ 選択肢
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固形分 乳固形分 乳成分 脱脂肪乳成分 無脂乳固形分 無脂肪固形分
130℃ 130℃2秒 低温殺菌
内容量 容積 量
製造者 製造所所在地 生産所在地 出荷元 販売者 輸入者 加工者
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■ 牛乳の豆知識
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みなさんは、牛乳パックの上部に少しくぼみがあるものを最近目にしませんか？
気付いている方はどのくらいいらっしゃるのでしょう。
何を隠そう、食品表示検定を受けるまで、私自身も気づきませんでした。
でも良くみると、スーパーの牛乳のいくつかに、あるんですよね、くぼみが。
このくぼみは、「切り欠き」と言い、視覚障害の方でも牛乳を区別できるようにカットしたしるしなんです。種類が「牛乳」になるものだけに、メーカーが自主的につけているしるしのようです。
思いのほか、古い日本語フウな表現なので、覚えやすい名称ですね＝ぜひ、覚えましょう！
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■ 回答
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