無添加のウィンナーの食品表示

最近気になっているのが、食品添加物を極力なくした食品は、どうなるのか？ということ。

そして、「無添加」と書いてあったので、つい購入してしまったウィンナーの食品表示です。

使用可能な食品添加物についてはこちらをご参照ください（厚生労働省のQ&Aページ）。

以下は食品添加物を覚えるために作った問題ですが、受験前に作成した内容のため、このとおりの出題はないと予想されます。
添加物について、自分がどこまで覚えているかのチェック用に使ってください。

→ 食品添加物についてのチェック問題はこちら
→ 食品添加物についてのチェック問題２

「食品添加物」については、よく使われている添加物と、その使用理由をざっくり覚えておくと良いでしょう。

今や添加物の数がはんぱなく多いので、覚えるには、時間をかけて少しずつ（例えば、今日は保存料だけを覚える）などをおすすめします。

→ ウィンナーの問題を解く場合はこちら

原材料名は、本当にシンプルで、

・ 豚肉
・ 食塩
・ 砂糖
・ デンプン
・ 香辛料
・ 酵母

ウィンナーは、これらの材料でできてしまうんですね！

お値段は　399円　高すぎず安すぎずでした。

→ チルドハンバーグの問題はこちら

表の写真はこんな感じです。

食品添加物が入っていないので、

色味が少し悪く見えますが、味はしっかりウィンナーでした。

ハムやソーセージなどの

発色剤 としてよく使われる添加物は、

・ 亜硝酸塩
・ 硝酸カリウム
・ 硝酸ナトリウム

その他の食肉製品に関する問題は以下をご覧ください。

→ チルドハンバーグの食品表示はこちら

→ ウィンナーの食品表示はこちら

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食に関する知識をより深めることができ、プラス、雑学が身に付くので、食に関する知識のはばが広がります。